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La carte

Gluten

Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales. Exclusions

Crustacés

Crustacés et produits à base de crustacés

Oeufs

Oeufs et produits à base d'oeufs

Poisson

Poissons et produits à base de poissons Exclusions

Arachide

Arachides et produits à base d'arachides

Soja

Soja et produits à base de soja Exclusions

Lait

Lait et produits à base de lait (y compris de lactose) Exclusions

Fruits à coques

Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, pécan, macadamia, du Brésil, du Queensland, pistaches) et produits à base de ces fruits. Exclusions

Céleri

Céleri et produits à base de céleri.

Moutarde

Moutarde et produits à base de moutarde

Graines de sésame

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

Anhydride sulfureux

Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10 mg/l (exprimés en SO2)

Lupin

Lupin et produits à base de lupin

Mollusques

Mollusques et produits à base de mollusques
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